Seanery 11 Sal
Vi inviterer jer til en eksklusiv oplevelse i gastronomiens verden, en aften med den bedste udsigt og forkælelse til gane og sjæl venter på dig. I vores SEANERY SKYBAR åbner vi dørene for en oplevelse ud over det sædvanlige.
Lad dig fortrylle af den betagende udsigt ud over Amager eller Øresund og Sverige, mens vores personale sørger for at skabe en uforglemmelig aften for dig og dine nærmeste.
Vores køkken er en hyldest til havet og landet, hvor det franske traditionelle forenes med det banebrydende nordiske køkken. Hver ret er nøje sammensat for at give dig en kulinarisk rejse, der pirrer dine smagsløg og efterlader dig mæt af indtryk.
Dinnerbooking var på besøg og prøve menuen – Læs den fine anmeldelse her
Ankomst kl. 18:00 eller 18:30
Snacks – 5 serveringer – Sødt til kaffen se menu her
Tasting menu med vand og kaffe: 895,- per person (+ gebyr)
Vinmenu med 6 glas vine: 695,- per person (+gebyr)
OBS: For at kunne give dig den bedste oplevelse bedes du notere allergier i kommentarfeltet ved bestilling.
MENU
Snack
Kammusling – svampe – selleri
Reje toast – løvstikke – boghvede
Friteret brød – gammelknas – rug – trøffel
Blæksprutte – yozu – piment d’espelette
Torskerogn – sisho – citron confit – karse
1 servering
Rødtunge – ingefær – ramsløg – hyldeblomst – nødder – löjrogn
2 servering
Ibérico presa – jordskokker – sennepskorn – gran
3 servering
Pighvar – kål ragout – fermenteret kål sauce
4 servering
Granny smith granite – verbena – citron
5 servering
Nødder – karamel – mørk chokolade
4 af husets petit four til kaffen
